boucher
- Que fait le professionnel ?
bouchers et les bouchères savent préparer, présenter et vendre toutes
sortes de viande. Ils découpent puis mettent en valeur les morceaux,
parfois même devant la clientèle .
- Quels outils utilise-t-il ?
outil principal c’est le couteau , feuille .
- Quelle est sa tenue vestimentaire ?
- Quelles études pour exercer ce métier ?
un bac pro ou brevet professionnel.
- Un professionnel sur Brive ou ses environs :
Cerou Michel Jean , Crier Philippe , Soult Patrick , Boucherie Des Beaux Vallons , Toulemont Xavier , Geral jerome , Tillard Philippe Gerard .
- Pour en savoir plus, la fiche de l'Onisep :